Die Saat der Bäuerinnen Saatgutgewinnung und Pflanzenzüchtung von Bäuerinnen in Südtirol Andrea Heistinger Edition Löwenzahn 2001, 168 Seiten 20.00 EUR Bestellnummer: B-267-001

"Die Autorin beschreibt Formen der Pflanzenzüchtung, die auf einigen Bauernhöfen Südtirols gepflegt werden und im Widerspruch zur konventionellen Pflanzenzüchtung stehen. Diese bäuerlichen Tätigkeiten sind von einem besonderen Verständnis geprägt: Saatgut ist Gemeingut; Kulturpflanzen sind beeinflußt von lokalen Bedingungen; Sorten sind nie fertiggezüchtet."

(Quelle: www.baerfuss.de)

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